Cara Membuat Keripik Kulit Singkong

Keripik Singkong

Resep Keripik Kulit Singkong Gurih Renyah Kriuk Simpel Istimewa Asli Enak. Keripik singkong biasa banyak di jual di pinggir-pinggir jalan oleh Abang-abang gunakan gerobak. Nah ini kripik dari kulit singkong yang agak langkah serta susah diketemukan penjualnnya. Karena itu kita cobalah membuat keripik kulit dari singkong sendiri. Sisi dari kulit singkong (bukan kulit ari) seringkali diremehkan serta dipandang seperti sampah atau sampah dari tanaman singkong, walau sebenarnya kulit singkong ini dapat masih tetap mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi bila jadikan keripik memiliki daya jual yang tinggi apalai bila dikasih bumbu bermacam perasaan pedas, manis, keju, balado, sapi panggang, jagung manis, rawit, dan lain-lain.

Kulit singkong adalah sampah kupasan hasil pemrosesan gaplek, tapioka, tape, danmpanganan memiliki bahan basic singkong yang lain. Kemampuan kulit singkong di Indonesia begitu melimpah, bersamaan dengan eksistensi negara ini menjadi salah satunya penghasil singkong paling besar didunia serta selalu alami penambahan produksi dalam tiap-tiap tahunnya. Dari tiap-tiap berat singkong akan dibuat sampah kulit singkong sebesar 16% dari berat itu. Kulit singkong terdapat dalam tiap-tiap umbi singkong serta keberadaannya sampai 16% darimberat umbi singkong itu. Berdasar pada data BPS 2008, di ketahui produksi umbi singkong pada tahun 2008 merupakan sekitar 20. 8 juta ton, berarti kemampuan kulit singkong di Indonesia sampai angka 3, 3 juta ton/tahun.

Potensi ini sebagai peluang usaha kuliner yang inovatif dan menyehatkan. Inilah yang akan saya kupas dalam karya ilmiah peluang bisnis ini, dimana Kulit singkong dapat menjadi olahan kuliner yaitu keripik kulit singkong, yang tak kalah sedap dengan umbi singkong itu sendiri. Bahan dasar yang lebih murah, namu rasa tak mau kalah. Manfaat kulit singkong yang menguntungkan inilah peluang bisnis Anda, karena begitu banyak kandungan dan manfaat dari kulit singkong. Anda dapat berkreasi dalam sistem pengolahannya, agar limbah kulit singkong tersebut dapat menjadi hasil olahan yang mempunyai nilai jual tinggi dan yang pasti menguntungkan.

RESEP KERIPIK KULIT SINGKONG

BAHAN :

  • 300 gram kulit singkong bagian dalam berwarna putih
  • 450 ml air bersih
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/ sdm ketumbar, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah, sisir halus
  • 500 ml minyak goreng, untuk Mengoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK KULIT SINGKONG :

  1. Siapkan panci. Masukkan air, masak sampai mendidih.
  2. Masukkan kulit singkong, rebus selama 5 menit, angkat, lalu tiriskan.
  3. Potong bentuk persegi kulit singkong yang sudah direbus, lalu sisihkan.
  4. Masukkan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan ke dalam kulit singkong. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
  5. Jemur kulit singkong di bawah terik sinar matahari selama 1-2 hari sampai kering.
  6. Panaskan minyak. Goreng kulit singkong sampai kering. Angkat, lalu tiriskan.
  7. Sajikan.

Sliding Sidebar

About Me

About Me

Blog yang membahas Jasa Catering Jakarta dan berbagai paket catering yang murah serta memberikan ulasan lengkap tentang berbagai resep masakan nusantara

Facebook